Metodene som benyttes for overvåking av rovdyr baseres i stor grad på sporinger på snø. I tillegg blir opplysninger om andre spor- og synsobservasjoner sjekket og registrert, opplysninger ved dokumentasjon på skader på husdyr og tamrein registreres og døde rovdyr undersøkes.
Årlig rapporteres bestandsstatus for gaupe, jerv, bjørn og ulv fra Rovdata som administrerer det Nasjonale overvåkingsprogrammet for rovvilt.
Overvåking av jerv gjøres ved å dokumentere hvor mange jervetisper som har unger. Denne kartleggingen gjennomføres hvert år. I tillegg til dette samles det inn ekskrementer fra ynglehi som DNA analyseres. Slike DNA-analyser gir kunnskap som er vesentlig for en forsvarlig forvaltning av jervebestanden, samt en bedre forståelse av overlevelse, innvandring og utvandring, og genetiske ulikheter mellom delbestander.
Det er Statens naturoppsyn som har ansvaret for den praktiske gjennomføringen med å kartlegge bestanden av jerv.